Die meisten Obst- und Gemüsesorten können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine schärfere Schublade schützt Ihre Produkte und hält die Feuchtigkeit, um die Frische länger zu erhalten.
Nicht kühlen. An einem kühlen, dunklen Ort mit relativ hoher Luftfeuchtigkeit lagern. Luftzirkulation zulassen. Von Zwiebeln, Bananen und anderen ethylenproduzierenden Gegenständen getrennt aufbewahren.
Obst und Gemüse länger aufbewahren
Die meisten Gemüsesorten wie Karotten, Kartoffeln, Brokkoli, Kohl und Sellerie sollten in einer Plastiktüte oder einem Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Pilze werden am besten in einer Papiertüte aufbewahrt. Gemüse sollte in einem anderen Teil des Kühlschranks aufbewahrt werden als Obst. Dies verhindert, dass sie zu schnell reifen.
Alle geschnittenen, geschälten oder gekochten Gemüse- oder Obstsorten sollten in sauberen, abgedeckten Behältern im Kühlschrank bei 40 ° F oder weniger gelagert werden. In Plastiktüten aufbewahren. Vor dem Lagern nicht waschen. Nasse Bohnen entwickeln schwarze Flecken und verfallen schnell.
Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten
Mit Ausnahme von Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebeln sollten Allien nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Diese Lampen profitieren davon, an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt zu werden. Und vermeiden Sie es, sie in Plastiktüten zu wickeln. Ihre Schalotten, Zwiebeln und Knoblauch wollen atmen!
Diese Früchte und Gemüse produzieren nicht viel Ethylen für sich, sind aber empfindlich dafür:
Obst im Kühlschrank lagern
Alle von ihnen dauern mindestens einen Monat und viele von ihnen bleiben viel länger gut.
Es gibt drei Arten der Aufbewahrung von Lebensmitteln: Die Trockenlagerung bezieht sich auf die Lagerung von Gegenständen, für die keine klimatisierte Umgebung erforderlich ist. Kühllagerung ist definiert als Lebensmittel, die bei einer kühlen Temperatur, jedoch nicht bei einer Gefriertemperatur gelagert werden müssen. und Tiefkühlkostlagerung, die Lebensmittel sind, die benötigt werden ...
Zu den Produkten, die bei kalter, feuchter Lagerung am besten geeignet sind, gehören:
Wenn Sie Ihre Karotten in einer Plastiktüte ohne Gemüse kaufen, lassen Sie sie bis zur Verwendung in der Verpackung. Wenn die Karotten mit ihren grünen Spitzen geliefert wurden, entfernen Sie die Spitzen vor dem Lagern. Ungewaschene Trauben sollten bis zur Verwendung an ihren Stielen aufbewahrt werden.
Für Früchte: Nicht-Kirschsteinfrüchte, Avocados, Tomaten, Mangos, Melonen, Äpfel und Birnen reifen weiter, wenn sie auf einer Arbeitsplatte liegen bleiben, während Gegenstände wie Paprika, Trauben, alle Zitrusfrüchte und Beeren sich nur verschlechtern und sollte gekühlt werden.
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