Mehl, Instanthefe, Zucker und Milch in der Schüssel Ihres Standmixers mit dem angebrachten Teighaken mischen und eine Minute lang mischen.
Fügen Sie Salz und geschmolzene Butter hinzu.
Fügen Sie eine 1/4 Tasse mehr Mehl hinzu, wenn der Teig wegen der Butter nicht an der Schüssel klebt. ...
5 Minuten bei Stufe 2 mischen.
Wie macht man hausgemachtes Brot von Grund auf ohne Hefe??
Wie man Brot ohne Hefe macht
3 Tassen Allzweckmehl.
3 Esslöffel Zucker.
1 Esslöffel Backpulver.
1/2 Teelöffel Salz.
1 Ei.
1 Tasse Milch.
1/3 Tasse Rapsöl.
Was ist das beste Mehl für Brot?
Zum Beispiel ist ungebleichter Allzweck am besten für weiche Sorten wie weißes Sandwichbrot geeignet, während Brotmehl am besten für rustikale Brote oder Herdbrote geeignet ist. Butter- und eierreiches Brot (wie Brioche) kann von Brotmehl im unteren Bereich wie Goldmedaille Besser für Brotmehl profitieren.
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