Sie können immer noch Kaninchen für Fleisch aufziehen, ohne einen Prozessor eines Drittanbieters zu verwenden, um sie menschlich zu töten und zu verarbeiten. Sie brauchen nur Hilfe von einem städtischen Bauernhof oder einem Gemeinschaftsgarten.
Es gibt viele Gründe, Hinterhofhasen zu halten. Kaninchen im Garten sind eine hervorragende Möglichkeit, um freien Dünger zu erhalten. Während einige Kaninchen als Haustiere aufziehen, ziehen andere sie möglicherweise für Fleisch auf. ... In diesem Sinne kann die Aufzucht von Hinterhofkaninchen im Freien einfach und effizient durchgeführt werden.
Die Aufzucht von Kaninchen ist eines der einfachsten Dinge, die Sie auf Ihrem Gehöft tun können. Sie erfordern nicht nur wenig Aufmerksamkeit, sondern liefern auch eine große Menge Fleisch. Die Aufzucht von Kaninchen ist einfach und wirtschaftlich. Zwei Dosen und ein Dollar sollten 180 Pfund Fleisch pro Jahr produzieren.
Die Aufzucht von Kaninchen für Fleisch und Fell ist ein guter Weg, um Geld zu verdienen, aber nur, wenn Sie dies in großem Umfang tun, und dies sollte nur als zusätzliches Einkommen erfolgen. Die anfänglichen Kosten für die Einrichtung sind gering, Kaninchen brüten schnell und häufig, sie haben große Würfe und wachsen in sehr kurzer Zeit zu einer guten marktfähigen Größe.
Kaninchenfleisch ist teuer, da Friteusen nicht effektiv in großen Gruppen gefüttert werden können, eine teurere Futterration erfordern als die meisten anderen Tiere und die Verarbeitungskosten pro Pfund verkauftem Fleisch höher sind.
Im Gegensatz zu Rindfleisch, Schweinefleisch oder Wild hat Kaninchenfleisch keinen besonderen Namen, es wird einfach "Kaninchenfleisch" genannt."Obwohl es auf vielen nordamerikanischen Menüs eine Seltenheit ist, ist es in verschiedenen Teilen der Welt ein sehr beliebtes Gericht. Kaninchenfleisch unterscheidet sich von anderen Fleischsorten dadurch, dass es vollständig weißes Fleisch ist.
Kaninchen können das ganze Jahr über im Freien gehalten werden. Idealerweise sollte ihr Ruhebereich für die Wintermonate in einen Schuppen oder eine ungenutzte Garage mit Tageslicht und Belüftung gebracht oder mit einer Plane vor schlechtem Wetter geschützt werden. Außerdem sollte immer ein Übungslauf verfügbar sein.
Schäden an Pflanzen
Der häufigste Schaden, den Kaninchen auf Rasen und Hof anrichten, ist das Chaos, das sie sowohl bei Zierpflanzen als auch bei essbaren Pflanzen anrichten. Kaninchen ernähren sich sehr unterschiedlich und fressen fast jede junge, zarte Pflanze, einschließlich Beeren, Gemüse, Gräsern, Zwiebeln sowie mehrjährigen und einjährigen Blumen.
Laut Slow Food USA kann „Kaninchen sechs Pfund Fleisch mit der gleichen Menge Futter und Wasser produzieren, die eine Kuh benötigt, um nur ein Pfund zu produzieren.„Das Fleisch schmeckt ein bisschen wie Hühnchen (allerdings mit einem etwas stärkeren, fleischigeren, erdigeren Geschmack) und kann ähnlich wie Hühnchen zubereitet werden.
Obwohl Begleitkaninchen 10 bis 15 Jahre alt werden können, wird die überwiegende Mehrheit der „Fleisch“ -Kaninchen im Alter von drei Monaten getötet. Diese als "Friteusen" bezeichneten Kaninchenbabys wiegen nur 1.5 - 3.5 Pfund. Ein kleiner Prozentsatz wird im Alter von 8 Monaten oder 4 Pfund geschlachtet; Sie sind in der Branche als „Röster“ bekannt.”
Der Grund, warum Menschen kalifornische und neuseeländische Kaninchen für Fleisch aufziehen, ist, dass sie in 10 bis 11 Wochen sehr gut auf fünf Pfund wachsen können. Wenn Sie Kaninchen züchten und diese in 10-12 Wochen nur bis zu drei oder vier Pfund wachsen, sollten Sie den Zuchtbestand aussortieren und durch einen besseren Bestand ersetzen.
Antwort: Zwei mittelgroße Rassen, die New Zealand White (NZW) und die Californian, sind für die Fleischproduktion am wichtigsten. Sie haben weißes Fell, das schwer zu erkennen ist, wenn ein paar Stücke am Kadaver kleben, und sie haben ein höheres Verhältnis von Fleisch zu Knochen.
Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.